从土味农产品到新潮伴手礼，海垦农产品经历了什么？

　　春风吹拂，茶山青翠。

　　1月18日，白沙黎族自治县牙叉镇，海南农垦标准化茶叶种植基地里，片片茶叶响应春日的呼唤，铆足了劲拼命生长。

　　1967年，海南农垦人开始在牙叉镇种茶树，识茶事茶，让青翠茶山有了好收成，也让茶叶从好产品成为好商品，在岁月中制茶的好故事传颂成了好品牌。

　　这样的故事，发生在海南农垦诸多角落：生根黎母山脚的咖啡树，“结”出“母山”品牌;长在大坡镇田间地头的胡椒全身是宝，果、叶、根都是市场热销爆品;各个果园里，菠萝蜜、芒果等水果在鲜食之余，摇身一变成为浓郁热带风味雪糕。

　　市民在母山咖啡馆万象城店购买咖啡饮品。李天平 摄

　　近年来，海南农垦各企业立足“农垦姓农”，深挖农垦资源禀赋，加快农业转型升级，强化科技创新驱动，狠抓品牌建设，把产品变商品、商品变礼品，加快构建“以农为本、以胶为主、种养结合、以工补农”“一二三产业融合、全链条发展”的特色产业体系。

　　做深精加工

　　好品种变好产品

　　海南农垦不乏独具特色的农产品，但是独缺商业逻辑和市场思维。

　　其中的困惑或疑虑在于缺乏抓手。面对波云诡谲的市场竞争，土生土长的农产业也需在激烈的比拼中，塑造市场逻辑，方能走完从田间到舌尖的长路。

　　一款农产品要进入市场，就必须完成商品化。而农产品商品化的基础，便是规模化和标准化。

　　“让好产品变成好商品，叫得响、卖得出，还有回头客”成为海南农垦各企业的发力点。

　　依托科技创新，做足做实精深文章。海垦各企业尝试对标市场需求，采用精深加工研发产品，完成从卖原料到卖商品的转变，让农产品的商品化价值成倍增长。

　　初级农产品经过“工业化”变成加工商品，溢价空间有多大?以胡椒为例，胡椒装麻袋论斤卖，只能在本地市场上卖出10余元;做成胡椒调味品，装进品牌包装里，不仅价格成倍增长，还能走进千家万户。

　　“我们还以‘推农向食’‘推农向用’为导向，与科研单位联合研发出鲜食胡椒粒和胡椒泡脚包等产品。”海南农垦热作产业集团有限公司(以下简称海垦热作)党委书记、董事长李豫介绍，通过深加工，胡椒从原料变佐料，从佐料变食品，增加了新的使用场景，也创造了新的消费需求。

　　类似的实践还有热带水果的“变身”。老盐柠檬、菠萝蜜、榴莲、芒果椰子、香芋椰子和椰子，共6款别具一格的热带水果口味雪糕的推出，让水果有了多样吃法。

　　海垦企业推出的水果冰淇淋深受顾客欢迎。李天平 摄

　　“奶味浓厚却很爽口，还有独属于菠萝蜜的浓郁香味。”在海南农垦生鲜超市，新鲜上架的菠萝蜜雪糕一上架就深受顾客欢迎。

　　2022年起，海南农垦果蔬产业集团有限公司(以下简称海垦果蔬)与中国热科院等科研机构合作研发，力求将热带水果特殊味道和浓郁香气保存在雪糕中。经过近一年的反复调配，该系列产品近期将向市场铺货。

　　这并非孤例。近年来，海垦果蔬始终坚持做“深”文章，掘出新市场，为热带果蔬加工产业注入科技内核，研发新品，形成品牌优势。

　　目前，海垦果蔬加工原料囊括菠萝蜜、芒果、椰浆、青金桔、椰子、柠檬、木瓜等热带水果，产品包括果干、果浆、酱菜、冰淇淋等，并在不断扩展。

　　扎根试验田

　　好产品变好商品

　　在三亚市崖州区“海垦玉520”鲜食玉米试验田里，一株株玉米身姿挺拔、随风轻摆。

　　“这是我们选育的新品种玉米，无需蒸煮，剥开皮就能吃!”广东省农业科学院作物研究所三级研究员李余良随手摘下一根玉米，剥皮拔须，一口咬下，满口的浓郁甜香。

　　“海垦玉520”是海南农垦南繁产业集团有限公司(以下简称海垦南繁)、广东农科院共同选育、推广转化的新品种鲜食玉米。

　　自2023年12月底，海垦南繁举行“海垦玉520”推介会以来，国内众多农业企业纷纷抛来橄榄枝，希望共同合作推广。

　　放眼市场，玉米并不稀奇，但是精品玉米尤其是直接就能吃的精品鲜食玉米可是“稀罕货”。在食品消费需求升级的今天，“鲜甜到在田间就能直接啃”，是市场的最新追求。

　　将好品种变成好产品，海垦南繁与科研院所瞄准市场需求，让种业研发有目标、可落地、见成效。

　　“选育适应市场需求，具有自主知识产权的玉米新品种是第一步。”2023年中组部第6批挂职干部，海垦南繁集团副总经理黄振瑞介绍，从广东农科院作物所来海垦南繁挂职后，他便力争推动科企联动，加强产学研合作，做好成果转化工作。

　　目前，海垦南繁集团已在本岛打造首批鲜食玉米试验基地，共计2110亩，并将加快甜玉米制种、推广种植。今后，该集团将在打造玉米全产业链模式上下功夫，强化科企合作，选育绿色、优质的突破性新品种;在创新产业链上下功夫，强化系统发展，力求在玉米加工、仓储、食品、贸易等方面有突破。

　　串起产业链

　　好故事变好品牌

　　在白沙黎族自治县牙叉镇，海南农垦白沙茶业股份有限公司(以下简称海垦白沙茶业公司)生产车间里，新采摘的茶青经过摊青、杀青、初揉等9道流程，缕缕清新的早春茶香如约而至。

　　在白沙黎族自治县原生态茶园小镇，农户采摘早春茶。李天平 摄

　　1987年，海南农垦人将种茶、制茶的心血与经验，凝结成“白沙”茶品牌。2023年底，“白沙”成功入选第二批“海南老字号”。

　　酒香也怕巷子深。在激烈的市场竞争中，要想让好产品变成好商品，不仅要以市场为引导，更要将好故事变成好品牌。

　　在打造品牌过程中，海南农垦各企业针对当前主力消费群体的消费特点，更新文化表达，加强产品研发，打造与时俱进的市场形象。

　　近年来，海南农垦各企业多措并举不断提升海南农垦农产品的知晓率、美誉度——

　　上平台、进展会、入市集……与京东、阿里等大型电商平台合作，广开网络销售渠道;积极参加进博会、消博会、冬交会等大型展会，大力推广销售名特优新农产品;通过包装更新、联动活动等多种形式，融入年轻消费人群，让产品从形式上焕发新活力。

　　从“卖原料”到“卖产品”再到“卖品牌”，海南农垦立足“农垦兴农”，串起产业链条，一头连起生产者，一头串起消费者，将田间地头的农产品推向更广阔的市场。

　　来源 | 海南日报

　　记者 | 邓钰